Lion City Cafe & Restaurant

Nếu muốn bắt đầu với nhiều hương vị Singapore trong cùng một địa chỉ, Lion City Cafe & Restaurant là một lựa chọn đáng tham khảo. Thương hiệu bắt đầu từ một quán nhỏ chuyên cháo ếch Singapore vào năm 2006, sau đó phát triển thực đơn với nhiều món ăn đặc trưng hơn.

Đến Lion City, lựa chọn không dừng lại ở cháo ếch. Thực đơn hiện có cua sốt ớt Singapore, cua sốt tiêu, cari đầu cá, các món sambal và hải sản. Nhờ thực đơn đa dạng, nhà hàng phù hợp cho nhóm bạn hoặc gia đình muốn gọi nhiều món và cùng khám phá các sắc thái khác nhau của ẩm thực Singapore.

Địa chỉ: 42 Lê Anh Xuân, phường Bến Thành, TP.HCM

Pin Wei

Không phải cơm gà hay cháo ếch, món ăn đưa Pin Wei vào bản đồ ẩm thực Singapore tại Sài Gòn là Chee Cheong Fun. Đây là món bánh làm từ bột gạo với lớp bánh mỏng, mềm mượt, kết hợp cùng phần nhân và nước sốt.

Một điểm thú vị tại Pin Wei là bánh được tráng tươi tại chỗ. Nếu nhìn thoáng qua, món ăn có thể gợi liên tưởng đến bánh cuốn Việt Nam, nhưng cách kết hợp nguyên liệu, nước sốt và cách thưởng thức lại mang đến trải nghiệm khác.

Pin Wei vì thế là địa chỉ phù hợp khi muốn thử một món Singapore ngoài những cái tên đã quá quen thuộc. Vị trí ngay khu vực Bến Thành cũng thuận tiện để kết hợp vào một ngày khám phá ẩm thực trung tâm Sài Gòn.

Địa chỉ: 14 Phan Bội Châu, phường Bến Thành, TP.HCM

Singapura Kitchen

Nếu muốn tìm cả Chicken Rice và Laksa trong cùng một địa chỉ, Singapura Kitchen là một gợi ý khác tại TP.HCM.

Cơm gà mang hương vị nhẹ nhàng và dễ tiếp cận, trong khi Laksa lại đi theo một hướng gần như đối lập với phần nước dùng béo, cay và đậm gia vị. Hai món ăn đặt cạnh nhau cũng phần nào cho thấy sự đa dạng của ẩm thực Singapore, nơi những ảnh hưởng Trung Hoa và Peranakan cùng xuất hiện trong đời sống ẩm thực.

Singapura Kitchen hiện nằm trên đường Trần Ngọc Diện, phù hợp cho những ai ở khu vực An Khánh, Thảo Điền và lân cận muốn tìm một bữa ăn mang phong vị Singapore.

Địa chỉ: 19 Trần Ngọc Diện, phường An Khánh, TP.HCM

Cơm gà Hải Nam Calmette

Cơm gà Hải Nam là một trong những món ăn dễ nhận diện khi nhắc đến Singapore. Không quá cầu kỳ về hình thức, món ăn tập trung vào ba thành phần tưởng chừng đơn giản: cơm, thịt gà và nước chấm.

Một phần cơm gà gọn gàng phù hợp cho cả bữa trưa lẫn bữa tối, đặc biệt với những ai muốn thưởng thức món Singapore nhưng không cần một bữa ăn quá nhiều món. Nằm gần khu vực Bến Thành, Cơm gà Hải Nam cũng thuận tiện cho khách đang tham quan, mua sắm hoặc làm việc tại trung tâm TP.HCM.

Địa chỉ: 205 Đ. Calmette, Bến Thành, Hồ Chí Minh, Việt Nam

Eat Lah

Eat Lah là một địa chỉ khác tập trung vào cơm gà Hải Nam Singapore. Thực đơn có các lựa chọn từ gà luộc đến gà quay, kết hợp cùng cơm và các phần ăn theo nhóm.

Điểm thú vị của cơm gà Hải Nam nằm ở việc từng thành phần đều đóng một vai trò riêng. Thịt gà, phần cơm và nước chấm được thưởng thức cùng nhau thay vì dựa vào quá nhiều gia vị hay món ăn kèm. Vì thế, đây cũng là món khá dễ lựa chọn cho một bữa trưa hoặc tối khi muốn đổi vị nhưng không muốn ăn quá cầu kỳ.

Địa chỉ: 160B Trần Hưng Đạo, phường Cầu Ông Lãnh, TP.HCM

Kampong Chicken House

Cùng là cơm gà Hải Nam nhưng mỗi địa chỉ lại có cách xây dựng trải nghiệm riêng. Kampong Chicken House là một cái tên khác dành cho những người yêu thích món ăn này, hiện có địa điểm tại khu vực trung tâm TP.HCM.

Thực đơn xoay quanh các món gà, trong đó cơm gà Hải Nam là lựa chọn nổi bật. Thay vì chỉ chú ý đến phần thịt, món ăn còn nằm ở sự kết hợp giữa cơm, gà và những loại nước chấm đi kèm. Đây cũng chính là điểm khiến cơm gà Hải Nam dù có cách trình bày khá giản dị vẫn trở thành một món ăn gắn liền với Singapore.

 Địa chỉ: 53 Hồ Tùng Mậu, phường Sài Gòn, TP.HCM