Nhiều quán cà phê ở Sài Gòn dùng hạt tốt. Ít quán kiểm soát được chất lượng đồng nhất từng tách. Và hầu như không quán nào vừa làm điều đó vừa giữ được sự yên tĩnh hoàn toàn trong không gian.

Silentium Coffee ☕làm được cả ba.

1. Hạt Cà Phê — Arabica Thuần Việt

Silentium sử dụng hạt Arabica tuyển chọn từ Lâm Đồng vùng trồng Arabica lý tưởng nhất Việt Nam nhờ độ cao và khí hậu mát quanh năm. Hạt được chế biến tại Long An trước khi đến tay barista.

Kết quả: vị chua thanh tự nhiên, hương thơm tinh tế, hậu vị kéo dài — đúng như cà phê Arabica chất lượng cao phải như vậy.

2. Máy Pha — Eversys Độc Bản Duy Nhất Tại Việt Nam

Đây là chi tiết ít quán cà phê nào ở Việt Nam có thể nói được: chiếc máy Eversys tại Silentium là phiên bản không nơi nào khác tại Việt Nam đang sử dụng.

Không chỉ đảm bảo chất lượng tách cà phê đồng nhất tuyệt đối — dù bạn đến lúc 8 giờ sáng hay 9 giờ tối, ly đầu hay ly refill — chiếc máy còn vận hành hoàn toàn im lặng, giúp Silentium duy trì bầu không khí tĩnh lặng đặc trưng của quán.

Menu Tinh Gọn — Không Phân Vân

• Espresso — Đậm đà, nguyên bản, dành cho người sành cà phê.
• Americano — Dịu nhẹ, trải dài, đánh thức mọi giác quan.
• Latte — Espresso hòa cùng sữa tươi đánh bông, hậu vị ngọt nhẹ
• Matcha Latte — Thanh tao, lắng đọng từ hương trà xanh Nhật Bản
• Cacao Latte — Đậm đà cacao, ngọt ngào và vỗ về.

Tất cả được phục vụ trong ly Kinto cao cấp từ Nhật Bản. Không dùng đồ nhựa tại chỗ.

Nếu bạn đang tìm một nơi làm việc, học tập yên tĩnh đúng nghĩa và không gian sang trọng được đầu tư một cách chỉn chu mang lại cảm giác thoải mái dù bạn có ngồi lâu nhiều tiếng đi nữa thì Silentium Coffee là một lựa chọn đáng để thử tại Quận 1.