MYPL phỏng vấn khách quen | UMAI RAMEN & IZAKAYA – Phú Nhuận

Có những quán ăn mà chúng ta chỉ ghé một lần để thử. Nhưng cũng có những nơi khiến mình muốn quay lại nhiều lần, đơn giản vì đồ ăn hợp khẩu vị, không khí thoải mái và cảm giác thân quen.

Lần này, MYPL đã trò chuyện với anh Saotome, một người Nhật đang sinh sống và làm việc tại TP.HCM. Anh làm trong lĩnh vực IT, đã sống ở thành phố được hai năm và hiện ghé UMAI RAMEN & IZAKAYA khoảng 3 lần mỗi tuần.

Điều gì khiến anh thường xuyên quay lại quán đến vậy?

Một quán Nhật quen thuộc gần nhà

MYPL: Anh thường đến UMAI bao nhiêu lần một tuần?

Anh Saotome: Khoảng 3 lần mỗi tuần. Quán gần nhà tôi nên rất tiện. Tôi cũng thích khu vực này, đặc biệt là không gian bên cạnh con kênh, khá dễ chịu.

Một lý do nữa là chủ quán rất thân thiện, nói chuyện thoải mái với khách. Vì vậy, ngay cả khi đến một mình, tôi vẫn cảm thấy dễ chịu.

MYPL: Anh thường đến một mình hay đi cùng người khác?

Anh Saotome: Cả hai. Có hôm tôi đến một mình, có hôm đi với bạn bè. Tôi từng đưa bạn gái người Việt đến đây và cô ấy cũng rất thích quán.

Tôi vẫn chưa thử khu vực ngồi trên tầng hai, nên cũng khá mong chờ lần tới.

Bia Sapporo và yakitori – sự kết hợp yêu thích

MYPL: Món nào khiến anh muốn gọi lại mỗi khi đến UMAI?

Anh Saotome: Trước hết là bia tươi Sapporo. Giá khá hợp lý nên thường tôi uống ít nhất hai ly.

Yakitori (thịt xiên nướng kiểu Nhật) cũng ngon mà giá lại dễ chịu.

Ngoài ra, tôi rất thích món dưa leo của quán và một món khoai lang ngọt. Đây là những món tôi hay gọi.

MYPL: Anh thấy mức giá của quán thế nào?

Anh Saotome: Nhìn chung là hợp lý. Bia và yakitori có giá tốt. Một số món như cà ri thì hơi cao hơn tôi mong đợi một chút, nhưng vẫn trong mức có thể chấp nhận được.

Có những đêm chỉ ghé để ăn một tô ramen

UMAI không chỉ là nơi anh Saotome đến để uống bia và ăn tối.

Đôi khi, sau một buổi đi uống cùng bạn bè, anh còn ghé quán vào đêm muộn để ăn ramen trước khi về nhà.

MYPL: Anh có thường đặt bàn trước không?

Anh Saotome: Thường thì không cần đặt bàn vẫn có chỗ. Nhưng khoảng 9 giờ tối, đôi khi quán khá đông và hết bàn.

Khi quá đông khách, thời gian chờ món có lúc hơi lâu. Tuy nhiên, với tôi thì vẫn trong mức chấp nhận được.

Vì sao anh vẫn quay lại đến 3 lần mỗi tuần?

MYPL: Nếu chỉ chọn một vài lý do khiến anh tiếp tục đến UMAI, anh sẽ nói gì?

Anh Saotome: Trước hết là vị trí thuận tiện, gần nhà tôi. Đồ ăn được làm chỉn chu và hương vị ổn định, lần nào đến cũng có thể yên tâm.

Ở đây có người Nhật nên tôi cũng cảm thấy tin tưởng hơn. Chủ quán thân thiện, không gian bên kênh cũng dễ chịu.

Với tôi, đó là những lý do để quay lại thường xuyên.

Góc nhìn từ MYPL: Một quán ăn Nhật có thể trở thành nơi quen thuộc hằng tuần

Qua câu chuyện của anh Saotome, điều thú vị không chỉ nằm ở món ăn hay giá cả.

UMAI có thể phục vụ nhiều dịp khác nhau trong cuộc sống thường ngày: một bữa tối một mình, buổi gặp gỡ bạn bè, buổi hẹn hò hay một tô ramen sau cuộc vui đêm muộn.

Anh cũng chia sẻ thẳng thắn rằng quán đôi khi khá đông, thời gian chờ món có thể lâu hơn và một số món có giá cao hơn kỳ vọng.

Nhưng điều khiến anh tiếp tục quay lại là chất lượng món ăn ổn định, sự thân thiện của chủ quán và cảm giác thoải mái khi đến quán.

Có lẽ, với một quán ăn được khách ghé đến 3 lần mỗi tuần, chính những điều giản dị ấy mới là điểm đặc biệt.

Thông tin quán

UMAI RAMEN & IZAKAYA
Khu vực: Phú Nhuận, TP.HCM
Giờ hoạt động: 17:30 – 01:00
Nghỉ thứ Tư

Bia tươi Sapporo: từ 39.000đ
Yakitori: từ 18.000đ
Ramen Tonkotsu: từ 65.000đ

Bài viết được thực hiện dựa trên cuộc phỏng vấn khách quen của MYPL. Các nhận xét thể hiện trải nghiệm cá nhân của người được phỏng vấn.