Chị An, 26 tuổi – khách Việt thường xuyên ghé UMAI RAMEN & IZAKAYA

“Tôi biết UMAI qua lời giới thiệu của một đồng nghiệp người Nhật. Lúc đó tôi nghĩ, quán Nhật mà chính người Nhật giới thiệu thì chắc sẽ ngon.”

Đó là lý do chị An biết đến UMAI RAMEN & IZAKAYA ở Phú Nhuận.

Lần đầu tiên chị đến quán là vào khoảng 19:00 một ngày trong tuần, sau giờ làm. Chị đi xe máy đến cùng các đồng nghiệp trong công ty, tổng cộng 4 người.

Hai người đến trước nên ngồi xuống gọi nước và chờ những người còn lại.

“Nhân viên người Việt rất thân thiện. Khi chúng tôi nói còn phải chờ thêm hai người nữa, các bạn vẫn vui vẻ hướng dẫn chỗ ngồi. Gọi món bằng QR code nên cũng khá tiện.”

Hiện nay, trung bình khoảng một tuần đến 10 ngày, chị An lại đến UMAI một lần.

Không rành món Nhật vẫn thấy ngon

Điều thú vị là không phải ai đi cùng chị An cũng quen với ẩm thực Nhật Bản.

Nhiều đồng nghiệp của chị trước đó không ăn món Nhật thường xuyên. Chị cũng từng đưa một người bạn ít có kinh nghiệm ăn món Nhật đến UMAI.

“Bạn tôi không ăn món Nhật nhiều nhưng sau khi ăn ở đây thì nói là ngon. Các đồng nghiệp của tôi cũng vậy. Có nhiều người trước đây không quen món Nhật nhưng khi đến UMAI thì phản hồi khá tốt.”

Những món chị và đồng nghiệp thường gọi khá đa dạng.

Yakitori, gà karaage, chicken nanban và món lòng bò ăn cùng rau là những món chị đặc biệt thích. Chị cũng đánh giá ramen tại quán ngon.

Ngoài ra, chị còn ấn tượng với món bò Wagyu áp chảo.

“Với mức giá như vậy mà có thể ăn Wagyu thì tôi thấy khá hợp lý.”

Khoảng 150.000–250.000đ/người khi đi cùng đồng nghiệp

Theo trải nghiệm thực tế của chị An, khi đi cùng đồng nghiệp, chi phí thường rơi vào khoảng 150.000–250.000đ/người, tùy vào món gọi hôm đó.

Đây cũng là một trong những lý do UMAI phù hợp với những buổi ăn uống sau giờ làm của nhóm đồng nghiệp.

Chị An không phải là người uống nhiều bia rượu. Nhưng điều đó không khiến chị cảm thấy khó lựa chọn đồ uống khi đến một quán izakaya.

“Tôi không uống rượu bia nhiều, nhưng ở đây có khá nhiều nước ngọt và đồ uống khác nên không bị chán. Tôi thích matcha latte và những loại mocktail đặc biệt có Yakult.”

Với chị, UMAI vì thế không chỉ dành cho những người muốn uống bia hay rượu sake. Người không uống đồ có cồn vẫn có thể đến ăn tối và trò chuyện cùng bạn bè hoặc đồng nghiệp.

Cảm giác về Nhật Bản ngay tại Phú Nhuận

Khi được hỏi điều gì khiến UMAI khác với những nhà hàng Nhật khác, chị An nhắc đến yếu tố “Nhật Bản” khá nhiều.

“Tôi nghĩ việc quán có người Nhật tham gia vận hành là một điểm rất lớn. Trong quán cũng thường nghe thấy tiếng Nhật, có TV và nhiều thứ khiến tôi cảm nhận được văn hóa Nhật thật sự.”

Không gian ven kênh cũng là một điểm chị thích.

Sau giờ làm, có thể ngồi trong không gian thoáng, vừa ăn vừa trò chuyện với đồng nghiệp là một trải nghiệm khá dễ chịu.

Chị An hiện chưa ngồi ở tầng 2, nhưng đã nghe nói về khu vực này và muốn thử trong lần tới.

“Tôi nghe nói tầng 2 có chỗ ngồi nhìn ra phía kênh và không khí rất đẹp. Tôi vẫn chưa thử nên lần tới muốn lên đó ngồi.”

Có điều gì muốn UMAI cải thiện không?

Chị An cho biết hiện tại không có điểm nào khiến chị đặc biệt không hài lòng.

Nếu phải chọn một điều để cải thiện, đó là tốc độ phục vụ vào những thời điểm đông khách.

“Thỉnh thoảng lúc quán đông thì món có thể ra hơi chậm một chút, nhưng với tôi cũng không đến mức quá đáng ngại.”

Ngoài ra, chị còn có một mong muốn khá thú vị.

“Nếu quán mở khuya hơn nữa thì tôi sẽ rất vui.”

Hiện UMAI RAMEN & IZAKAYA mở cửa từ 17:30 đến 01:00 và nghỉ thứ Tư.

Từ lời giới thiệu của một đồng nghiệp người Nhật đến một quán ghé lại mỗi tuần

Ban đầu, chị An đến UMAI đơn giản vì một đồng nghiệp người Nhật giới thiệu.

Nhưng sau lần đầu tiên, chị tiếp tục quay lại cùng đồng nghiệp khoảng mỗi tuần đến 10 ngày một lần, thậm chí còn đưa bạn bè đến thử.

Với chị, sức hút của UMAI không nằm ở một món ăn duy nhất.

Đó là sự kết hợp giữa món Nhật dễ ăn, mức chi tiêu khoảng 150.000–250.000đ/người, nhiều lựa chọn cho cả người uống và không uống rượu bia, nhân viên thân thiện và không gian mang cảm giác Nhật Bản ngay bên bờ kênh ở Phú Nhuận.

UMAI RAMEN & IZAKAYA

Địa chỉ: 442 Trường Sa, Phường Cầu Kiệu, TP.HCM

Giờ mở cửa: 17:30–01:00

Nghỉ: Thứ Tư