Lê Thánh Tôn buổi tối đông vui và náo nhiệt. Nhưng không phải tối nào bạn cũng muốn hòa vào không khí đó. Đôi khi chỉ muốn tìm một chỗ ngồi yên tĩnh, ăn một tô mì ngon và để đầu óc nghỉ ngơi sau một ngày dài.

Menya Hanabi là nơi phù hợp cho những tối như vậy.

Vài Phút Từ Lê Thánh Tôn, Một Không Gian Khác Hẳn

Menya Hanabi tọa lạc tại 23 Tôn Đức Thắng, Quận 1 – cách khu Lê Thánh Tôn chỉ vài phút đi bộ. Không gian quán mang phong cách nhà hàng mì Nhật Bản: gọn gàng, không ồn ào, không có áp lực phải gọi nhiều hay ngồi nhanh rồi đi. Đây là nơi để thực sự ngồi xuống và thưởng thức bữa ăn.

Quán mở đến 21:30. Dù bạn tan làm muộn hay chỉ muốn ăn tối sau giờ cao điểm, vẫn còn đủ thời gian. Không cần đặt trước – ghé vào khi muốn.

Buổi Tối Là Thời Điểm Để Ăn Mazesoba Đúng Cách

Taiwan Mazesoba tại Menya Hanabi có ba giai đoạn thưởng thức. Buổi trưa nhiều người bỏ qua các bước này vì vội. Buổi tối thì khác.

Giai đoạn một: khi tô mì được mang ra, trộn đều từ trên xuống dưới cho đến khi lòng đỏ trứng hòa vào phần sốt bí truyền và bám đều quanh từng sợi mì. Đây là bước không thể bỏ qua. Hương vị lúc này: đậm đà, béo nhẹ, cay nhẹ và thơm – tất cả đến từ nước sốt nhập khẩu trực tiếp từ Nagoya, Nhật Bản.

Giai đoạn hai: ăn được khoảng nửa tô, thêm chút giấm rong biển từ bình nhỏ trên bàn. Vị chua nhẹ làm thay đổi toàn bộ hương vị – như thể bạn đang ăn một tô mì khác trong cùng một bát.

Giai đoạn ba: khi gần hết mì, gọi thêm cơm miễn phí để trộn vào phần sốt còn lại. Cơm hút lấy toàn bộ hương vị cô đọng đó và tạo nên cảm giác thỏa mãn khác hẳn so với khi ăn mì. Nhiều thực khách nói đây là phần ngon nhất của cả bữa.

Ba giai đoạn này không mất nhiều thời gian. Nhưng cần một chút sự thư thả để cảm nhận được sự khác biệt giữa từng bước. Buổi tối chính là lúc để có được điều đó.

Ramen Cho Những Tối Muốn Thứ Ấm Áp Hơn

Không phải tối nào cũng hợp với mazesoba. Những ngày mệt mỏi, chỉ muốn một thứ gì đó ấm áp và quen thuộc – ramen nước dùng tại Menya Hanabi là lựa chọn phù hợp. Đậm đà, không ngán, và đủ ấm để kết thúc một ngày dài đúng cách.

Một Mình Hay Cùng Ai Đó, Đều Thoải Mái

Không gian Menya Hanabi phù hợp cho cả hai. Một mình sau giờ làm: ngồi yên, ăn ngon, không bị làm phiền. Đi cùng bạn bè: chỗ ngồi thoải mái, thực đơn đủ để mỗi người chọn theo ý mình.

Nếu tối nay bạn đang ở gần Lê Thánh Tôn và chưa biết ăn gì, đây là câu trả lời.

🕐 Giờ mở cửa: 11:30 – 21:30 (Nghỉ thứ Ba)
📍 23 Tôn Đức Thắng, Sài Gòn, Hồ Chí Minh 70000
📞 0822 807 010

📌 Xem vị trí MENYA HANABI tại đây
Google Map: https://maps.app.goo.gl/5NazayfDEX8RPy5f6