Bạn nghĩ món Ấn Độ chủ yếu là cà ri thịt và các món nhiều gia vị? 🤔

Thực tế, ẩm thực Ấn Độ có rất nhiều lựa chọn dành cho người ăn chay và thuần chay, từ đậu lăng, rau củ đến các loại bánh mì nướng trong lò Tandoor.

🔆 Nếu đang tìm món ăn chay tại Sài Gòn hoăc khu vực Lê Thánh Tôn thì Tandoor là một địa điểm đáng để khám phá với nhiều món chay và thuần chay mang hương vị đặc trưng của Ấn Độ.

Tarka Dal – Đậu lăng nấu gia vị

Đây là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Ấn Độ, được chế biến từ đậu lăng cùng các loại gia vị. Phần đậu mềm, đậm đà và dễ kết hợp với cơm hoặc bánh mì Ấn Độ.

Phù hợp nếu bạn lần đầu thử món chay Ấn Độ và muốn bắt đầu với một món có hương vị đặc trưng nhưng dễ ăn.

1.Aloo Gobi Matar – Cà ri rau củ

Nếu bạn thích ăn rau củ thì Aloo Gobi Matar là món dành cho bạn.

Đây là món kết hợp khoai tây, bông cải và đậu Hà Lan cùng các loại gia vị Ấn Độ.

Vị bùi của khoai tây, vị ngọt của đậu Hà Lan và hương thơm của gia vị tạo nên món cà ri rau củ nhiều tầng vị.

2. Palak Paneer – Cải bó xôi và Paneer

Palak Paneer là món chay nổi tiếng của Ấn Độ mà bạn nên thử.

Món được kết hợp cải bó xôi với phô mai tươi Paneer. Phần sốt cải bó xôi có kết cấu mềm mịn, trong khi Paneer mang đến vị béo nhẹ.

3. Cà ri chay Jalfraizi

Jalfraizi là món cà ri kết hợp nhiều loại rau củ cùng hành tây, ớt chuông và gia vị. Phiên bản chay mang đến sự cân bằng giữa vị ngọt tự nhiên của rau củ và hương vị đặc trưng của gia vị Ấn Độ.