Giữa khu vực trung tâm Quận 1, nơi tập trung nhiều nhà hàng, khách sạn và những con phố luôn sáng đèn về đêm, vẫn có những địa chỉ chọn cách xuất hiện lặng lẽ hơn.

Esta Saigon là một trong số đó.

Nằm tại 24/24 Đông Du, Phường Sài Gòn, TP.HCM, gần khu phố Nhật, Esta không nằm trên một mặt tiền ồn ào. Nhà hàng chọn cho mình một vị trí ẩn mình, tách khỏi nhịp sống hối hả bên ngoài, và mở ra một trải nghiệm ăn tối riêng tư và trọn vẹn hơn.

Một Hidden Gem Giữa Trung Tâm Quận 1

“Hidden Gem” là một trong ba tinh thần cốt lõi mà Esta theo đuổi.

Nhưng sự ẩn mình ở đây không tạo cảm giác khó tiếp cận hay xa cách. Trái lại, khi bước vào bên trong, không khí của Esta hướng đến sự ấm áp và phóng khoáng hơn những gì nhiều người thường hình dung về một nhà hàng thuộc phân khúc cao cấp.

Bếp mở và khu vực counter đưa thực khách đến gần hơn với chuyển động của gian bếp. Ánh lửa, tiếng củi cháy và những thao tác của đầu bếp diễn ra ngay trước mắt thực khách, thay vì khuất sau cánh cửa bếp.

Đây cũng là một trong những trải nghiệm được khách hàng của Esta đánh giá cao.

Bold Asian Fusion Và Live Fire Cooking

Ẩm thực tại Esta được xây dựng quanh hai yếu tố chính: Bold Asian Fusion và Live Fire Cooking.

Nhà hàng kết hợp nguyên liệu theo mùa của châu Á với sản vật bản địa, rồi chế biến qua kỹ thuật nấu bằng củi lửa.

Tại Esta, lửa không chỉ là nguồn nhiệt làm chín thực phẩm, mà là một công cụ đòi hỏi sự tinh tế. Đầu bếp phải liên tục quan sát, điều chỉnh sức nóng, thời gian và khoảng cách với ngọn lửa, để nguyên liệu vẫn giữ được bản chất tự nhiên, nhưng vẫn có thêm chiều sâu từ nhiệt và hương khói.

Chính vì vậy, dấu ấn của lửa xuất hiện xuyên suốt trải nghiệm tại nhà hàng.

Một Buổi Tối, Theo Cách Của Riêng Bạn

Esta được MICHELIN Selected trong 4 năm liên tiếp, nhưng trải nghiệm tại đây không bị giới hạn trong một Tasting Menu kéo dài nhiều giờ.

Thực khách có thể lựa chọn giữa A La Carte và Tasting Menu.

Nếu chỉ muốn có một buổi tối nhẹ nhàng, bạn có thể ngồi tại counter, gọi một vài món A La Carte và thưởng thức cùng rượu vang. Còn với những ai muốn khám phá trọn vẹn câu chuyện ẩm thực của Esta, Tasting Menu sẽ là một hành trình khác.

Sự linh hoạt này cũng chính là cách Esta nhìn về sự cao cấp: không phải nhiều nghi thức hơn, mà là được tự do lựa chọn trải nghiệm phù hợp với mình.

Với những ai đang tìm một nhà hàng ăn tối ở Quận 1, đặc biệt quanh Đông Du và khu phố Nhật, Esta mang đến một lựa chọn khác với những địa chỉ dễ nhìn thấy trên phố: kín đáo hơn, gần ngọn lửa hơn và và có một cá tính ẩm thực đủ ấn tượng để thực khách nhớ tới.

Thông tin Esta Saigon
Địa chỉ: 24/24 Đông Du, Phường Sài Gòn, TP.HCM
Giờ mở cửa: 18:00–23:00
Booking: 088 662 3782
Website: www.estasaigon.com