Điểm làm nên bản sắc của Esta nằm ở nghệ thuật Live Fire Cooking – kỹ thuật chế biến trên lửa củi, nơi ngọn lửa và hương khói không chỉ làm chín mà còn tôn vinh hương vị nguyên bản của từng nguyên liệu.

• ✨ Casual Fine Dining
Khác với hình ảnh truyền thống của một nhà hàng Michelin chỉ gắn với những set menu dài và khuôn mẫu, Esta mang đến trải nghiệm linh hoạt hơn.

⚪ A La Carte: dành cho những buổi tối nhẹ nhàng, tự do lựa chọn theo sở thích.
⚪ Tasting Menu: dành cho những ai muốn khám phá trọn vẹn tay nghề của bếp trưởng.

Trong số những món ăn nổi bật, bò thăn ngoại nướng củi gây ấn tượng với phần thịt mềm mọng, độ chín được kiểm soát khéo léo và lớp hương khói bao quanh từng thớ thịt. Trong khi đó, vịt hong gió nướng củi mang đến hương vị đậm đà, kết cấu được xử lý công phu và hậu vị khói còn lưu lại sau mỗi lần thưởng thức.

⚪ Wine Pairing: bên cạnh những món ăn được hoàn thiện trên lửa củi, Esta còn mang đến trải nghiệm Wine Pairing với danh mục rượu vang được tuyển chọn kỹ lưỡng. Mỗi sự kết hợp đều được gợi ý nhằm tôn lên hương vị đặc trưng của món ăn, tạo nên một hành trình ẩm thực đáng nhớ cho mỗi thực khách.

Triết lý “Fire. For Those Who Know.” để ngọn lửa, nguyên liệu và từng món ăn tự kể câu chuyện của mình. Tại ESTA, mỗi kỹ thuật chế biến đều hướng đến việc tôn vinh hương vị nguyên bản, tạo nên chiều sâu vừa tinh tế vừa chân thật. Mỗi bữa tối vì thế không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực, mà còn là khoảng thời gian để những người đồng điệu cùng kết nối, sẻ chia và cảm nhận trọn vẹn tinh thần của bếp lửa.

Với không gian ấm cúng, ánh sáng nhẹ và vị trí ẩn mình giữa trung tâm Quận 1, Esta phù hợp cho nhiều dịp khác nhau như hẹn hò, kỷ niệm, tiếp khách, gặp gỡ đối tác hoặc dùng bữa cùng những người yêu ẩm thực và rượu vang.