Tại UMAI RAMEN & IZAKAYA, chúng tôi muốn Ramen Nhật Bản trở thành một món ăn có thể thưởng thức thường xuyên, chứ không chỉ dành cho những dịp đặc biệt.

Vì vậy, dù Hakata Tonkotsu Ramen có giá từ 65.000đ, UMAI vẫn chú trọng từng yếu tố tạo nên một tô ramen hoàn chỉnh.

Nước dùng Tonkotsu được ninh hơn 10 giờ

Tại UMAI, nước dùng xương heo được ninh hơn 10 giờ để tạo độ đậm, vị béo và chiều sâu tự nhiên.

Phần tare được kết hợp từ nhiều nguyên liệu tạo umami như niboshi, kombu và các nguyên liệu khác.

Một tô Ramen tại UMAI có gì đặc biệt?

• Nước dùng Tonkotsu ninh hơn 10 giờ
• Sợi mì được làm bởi người thợ từng học kỹ thuật tại Nhật Bản
• Chashu nấu chậm ở nhiệt độ thấp
• Trứng tẩm ướp theo phong cách Nhật Bản
• Giá từ 65.000đ

Ramen giá hợp lý nhưng không cắt giảm những phần quan trọng

UMAI không muốn tạo ra một tô Ramen giá thấp bằng cách đơn giản cắt giảm chất lượng.

Mục tiêu là giữ những yếu tố quan trọng của Hakata Tonkotsu Ramen, đồng thời đưa mức giá về gần hơn với bữa ăn hằng ngày.

Phù hợp cho nhiều tình huống

• Ăn tối một mình sau giờ làm
• Ăn cùng bạn bè
• Muốn một bữa tối nóng và đơn giản
• Ăn Ramen vào buổi tối muộn
• Tìm Ramen Nhật Bản dưới 100.000đ tại Phú Nhuận

UMAI RAMEN & IZAKAYA

442 Trường Sa, Phường Cầu Kiệu, TP.HCM

Hakata Tonkotsu Ramen: từ 65.000đ
Giờ mở cửa: 17:30 – 01:00
Nghỉ Thứ Tư