Khi nhắc đến Yakitori, nhiều người thường nghĩ đơn giản là “gà xiên nướng”.

Nhưng một trong những điều thú vị của Yakitori Nhật Bản là mỗi phần của con gà có hương vị và kết cấu khác nhau.

Tại UMAI RAMEN & IZAKAYA, bạn có thể gọi nhiều loại xiên để ăn thử và tìm ra phần mình thích nhất.

Negima từ 18.000đ / xiên

Negima là một trong những loại Yakitori quen thuộc nhất.

Thịt gà được xiên xen kẽ với hành, kết hợp độ mềm của thịt với vị thơm và ngọt nhẹ của hành sau khi nướng.

Tại UMAI, Negima có giá từ 18.000đ / xiên, phù hợp để bắt đầu nếu bạn chưa từng thử nhiều loại Yakitori.

Không chỉ có một loại gà xiên nướng

Tại UMAI, bạn có thể thử nhiều phần khác nhau:

• Đùi gà: mềm và dễ ăn

• Negima: thịt gà kết hợp cùng hành

• Mề gà: giòn và có cảm giác nhai rõ hơn

• Tim gà: đậm vị với độ đàn hồi nhẹ

• Sụn gà: giòn và vui miệng

• Da gà: béo và thơm khi nướng

• Cánh gà: nhiều thịt và tạo cảm giác ăn thỏa mãn hơn

Thay vì gọi nhiều xiên giống nhau, bạn có thể chọn vài phần khác nhau để cảm nhận sự khác biệt về độ mềm, độ giòn, độ béo và hương vị.

Yakitori được xiên tại quán và chú trọng độ tươi của thịt

UMAI ưu tiên sử dụng thịt gà tươi khi có thể và hạn chế đông lạnh.

Các xiên Yakitori được chuẩn bị tại quán, với mục tiêu giữ độ mềm và mọng nước của thịt khi nướng.

UMAI cũng làm các miếng thịt trên xiên đủ lớn để khi ăn vẫn cảm nhận rõ phần thịt và kết cấu của từng loại.

Yakitori và bia – một cách đơn giản để đi nhậu kiểu Nhật

Bạn không cần gọi một bữa ăn lớn để thưởng thức Yakitori.

Có thể bắt đầu bằng vài loại xiên khác nhau rồi kết hợp cùng:

• Bia tươi Sapporo 39.000đ / ly

• Highball

• Sushi & Sashimi

• Các món Izakaya khác

Đây là lựa chọn phù hợp cho nhóm 2–4 người hoặc một buổi gặp đồng nghiệp sau giờ làm.

Tìm quán Yakitori tại Phú Nhuận?

Nếu bạn đang tìm một quán Yakitori kiểu Nhật tại Phú Nhuận – gần Phan Xích Long, hãy thử gọi nhiều loại xiên khác nhau tại UMAI RAMEN & IZAKAYA.

Từ Negima, đùi gà đến tim, mề, sụn, da và cánh gà, mỗi phần mang lại một trải nghiệm khác nhau.

UMAI RAMEN & IZAKAYA

442 Trường Sa, Phường Cầu Kiệu, TP.HCM

Yakitori: Negima, đùi gà, mề gà, tim gà, sụn gà, da gà, cánh gà và nhiều lựa chọn khác

Negima: từ 18.000đ / xiên

Bia tươi Sapporo: 39.000đ / ly

Giờ mở cửa: 17:30 – 01:00

Nghỉ Thứ Tư