Giữa hàng loạt những nhà hàng bít tết (steakhouse) truyền thống tại Sài Gòn với menu dày đặc các loại thịt, L'Entrecôte - Social Meating tại số 63 Đông Du nổi bật hoàn toàn nhờ phong cách ẩm thực độc bản: chỉ phục vụ duy nhất một món chính là bít tết bò.

Lấy Cảm Hứng Từ Concept Huyền Thoại L'Entrecôte Paris Năm 1959

Triết lý tối giản hóa thực đơn này được lấy cảm hứng nguyên bản từ nhà hàng L'Entrecôte huyền thoại tại Paris ra đời từ năm 1959. 

Thay vì phân tán vào quá nhiều món ăn, L’Entrecôte tập trung toàn bộ tâm huyết vào sự hoàn hảo tuyệt đối của một món ăn đặc trưng duy nhất. 

Sự tập trung này giúp thực khách không mất nhiều thời gian đắn đo chọn lựa mà có thể hoàn toàn thả lỏng tinh thần để tận hưởng bữa ăn và trò chuyện cùng bạn bè.

Miếng Bít Tết Bò Úc Thượng Hạng Hòa Quyện Cùng Nước Sốt Xanh Bí Truyền Hơn 100 Năm Tuổi

Ngôi sao duy nhất của bàn tiệc là phần bít tết bò Úc được chế biến từ thăn ngoại (sirloin) hoặc thăn nội (tenderloin) thượng hạng có trọng lượng khoảng 180g. 

Thịt bò mềm mọng nước, được nướng hoàn hảo và cắt lát sẵn, bày trên đĩa hoặc khay kim loại để giữ độ ấm.

Linh hồn của món ăn nằm ở nước sốt bơ thảo mộc màu xanh bí truyền với công thức hơn 100 năm tuổi từ Paris. 

Sự hòa quyện béo nhẹ của bơ và hương thơm thanh mát từ các loại thảo mộc tự nhiên giúp tôn lên trọn vẹn vị ngọt đậm đà của thăn bò.

Bàn Tiệc Side Dishes Thịnh Soạn Với Khoai Tây Chiên Giòn Không Giới Hạn

Salad Quả Óc Chó Hữu Cơ Thanh Mát Để Mở Đầu Vị Giác

Dù chỉ có một món chính, bàn tiệc tại L'Entrecôte không bao giờ nhàm chán nhờ các món đi kèm (side dishes) cực kỳ đầy đặn và đa dạng. 

Bữa ăn sẽ được bắt đầu nhẹ nhàng với đĩa salad xanh tươi mát trộn quả óc chó hữu cơ và táo tươi thái lát nhằm đánh thức vị giác.

Các Món Ăn Kèm Phong Phú: Từ Khoai Tây Nghiền Béo Mịn Đến Mì Ống Phô Mac 'n Cheese

Tiếp nối món bít tết chính là sự xuất hiện của hàng loạt món phụ hấp dẫn được phục vụ kèm:

• Khoai tây chiên giòn (French fries): Điểm cộng lớn nhất là khoai tây chiên vàng giòn được phục vụ không giới hạn liên tục trong suốt bữa ăn của bạn.

• Khoai tây nghiền: Mịn màng, thơm béo đặc trưng.

• Mì ống phô mai (Mac 'n Cheese): Phục vụ nóng hổi trong những chiếc chảo nhỏ bằng đồng xinh xắn.

• Bắp ngô nướng bơ tỏi: Ngọt thơm cháy cạnh tẩm ướp gia vị vừa vặn.

• Bánh mì dẹt ấm nóng: Dùng để chấm trực tiếp với nước sốt bơ thảo mộc bí truyền vô cùng đưa miệng.

Nghệ Thuật Chọn Độ Chín Steak Theo Khẩu Vị Thực Khách

Để trải nghiệm steak đạt mức độ hoàn hảo nhất, đội ngũ nhân viên am hiểu thực đơn tại L'Entrecôte luôn sẵn sàng tư vấn chi tiết về độ chín của thịt (từ tái, chín vừa đến chín kỹ) phù hợp nhất với khẩu vị riêng biệt của từng thực khách. 

Một phần ăn bít tết thái lát đầy đủ món kèm tại đây có mức giá khoảng 360.000 VNĐ/người – một mức chi phí vô cùng hợp lý và xứng đáng cho một trải nghiệm ẩm thực Pháp chuẩn vị ngay trung tâm Quận 1.