Gọi một phần cà ri rồi tới lượt chọn bánh, thực đơn hiện ra sáu dòng chữ gần giống nhau. Nan, Garlic Nan, Butter Nan, Cheese Nan, Peshawari Nan, Keema Nan và bạn không biết phải nên chọn loại nào ? Bài viết này sẽ giúp bạn lựa chọn đúng loại bánh Nan phù hợp với bạn nếu chưa biết rõ Nan là gì nhé ^^

① Cơ bản｜Nan là gì ?

Nan là bánh mì dẹt làm từ bột mì mịn, không dùng men nở theo kiểu bánh mì châu Âu.

Cái làm nên bánh Nan là cách nướng. Bột được dán thẳng vào thành trong của lò tandoor — lò đất sét nung bằng than, nóng gần 400 độ. Bánh chín trong vài phút, mặt ngoài nổi vết cháy xém, bên trong còn xốp và ẩm.

Nan không ăn riêng. Nó là dụng cụ ăn: xé từng miếng, kẹp hoặc chấm vào cà ri.

② Thực đơn｜Sáu loại Nan tại Tandoor

● Nan／65.000 đồng
Bản gốc, không thêm gì. Vị bột nướng thuần, hơi ngọt tự nhiên. 

● Garlic Nan／69.000 đồng
Rắc tỏi băm và rau mùi lên mặt bánh trước khi dán vào lò. Tỏi gặp nhiệt lò thành thơm chứ không hăng.
 

● Butter Nan／72.000 đồng
Phết bơ sau khi ra lò. Mềm hơn, béo nhẹ, bề mặt bóng. Hợp khi bạn ăn cà ri nhiều gia vị và muốn bánh làm dịu lại.

● Cheese Nan／95.000 đồng
Nhân phô mai, nướng chảy bên trong. Đây là loại nặng nhất trong nhóm bánh không nhân thịt — một chiếc đủ no cho một người nếu gọi kèm món nhẹ.

● Peshawari Nan／99.000 đồng
Nhân nho khô và các loại hạt, vị ngọt. Loại này lạ với người mới vì nó gần như một món tráng miệng. Gọi nó khi ăn cùng món cay để có vị đối lập.

● Keema Nan／165.000 đồng
Nhân thịt cừu băm tẩm gia vị cay. 

【Lưu ý về độ cay】
・Keema Nan là loại bánh duy nhất trong mục bánh mì có đánh dấu cay trên thực đơn
・Nếu bạn không ăn được cay, hỏi nhân viên trước khi gọi

③ Giá｜Trả thêm bao nhiêu được gì

【Thang giá sáu loại Nan】
・Nan — 65.000 đồng
・Garlic Nan — 69.000 đồng（+4.000）
・Butter Nan — 72.000 đồng（+7.000）
・Cheese Nan — 95.000 đồng（+30.000）
・Peshawari Nan — 99.000 đồng（+34.000）
・Keema Nan — 165.000 đồng（+100.000）

Bốn loại đầu là bánh ăn kèm. Hai loại cuối đã thành món riêng.

④ Gợi ý｜Chọn Nan theo món chính

● Cà ri sánh đặc, vị nhẹ → Garlic Nan
Chicken Butter Masala (195.000 đồng), Chicken Korma (195.000 đồng), Palak Paneer (165.000 đồng). 

● Cà ri đậm gia vị → Butter Nan hoặc Nan thường
Chicken Tikka Masala (225.000 đồng), Lamb Roganjosh (255.000 đồng). 

● Cà ri cay → Peshawari Nan
Vị ngọt của nho khô và hạt làm dịu miệng giữa các miếng cay.

● Muốn no mà gọi ít món → Cheese Nan hoặc Keema Nan
Gọi cùng một phần cà ri đậu như Tarka Dal (137.000 đồng) là đủ cho một người.

⑤ Lưu ý｜Hai điều nên biết khi gọi

● Bánh nên ăn ngay khi còn nóng
Nan để nguội mất độ xốp, mặt bánh dai lại. Nếu đi nhóm, gọi làm hai đợt thay vì gọi hết một lượt.

● Ngoài Nan, mục bánh còn mười bốn loại khác
Chapati nướng chảo (39.000 đồng), Tandoori Roti bột nguyên cám (55.000 đồng), các loại Paratha nhiều lớp, và Kulcha nhân khoai tây hoặc phô mai paneer (99.000 đồng).
※Nếu bạn ăn kiêng bột mì trắng, Chapati và Tandoori Roti là hai lựa chọn dùng bột nguyên cám.

INFORMATION

Tên quán：Tandoor Indian Restaurant — chi nhánh Lê Thánh Tôn
Địa chỉ：17/10 Đường Lê Thánh Tôn, Phường Sài Gòn, TP.HCM
Hotline đặt bàn：0902 302 513 (gọi điện · Zalo · WhatsApp)
Email：tandoor@tandoorvietnam.com
Giao hàng：miễn phí trong bán kính 10km, 7 ngày trong tuần
Website：tandoorvietnam.com
Chi nhánh khác：39A-39B Ngô Đức Kế

※Giá lấy theo thực đơn tại thời điểm viết bài. Giá và giờ mở cửa có thể thay đổi, vui lòng liên hệ nhà hàng trước khi đến.