Thông tin gốc giúp cuộc sống địa phương thú vị hơn - MYPL!
Cỡ chữ
Sài Gòn Ăn Gì? | Cẩm Nang Ẩm Thực Tại Thành Phố Hồ Chí Minh
（Cập nhật）
Khám phá những nhà hàng sushi Quận 1 nổi bật tại TP.HCM, từ sushi và sashimi dễ thưởng thức đến omakase cao cấp trong khu phố Nhật.
Nếu bạn đang tìm sushi Quận 1, đây là một trong những khu vực có nhiều lựa chọn nhất tại TP.HCM. Từ nhà hàng Nhật phù hợp cho gia đình, sushi ăn trưa đến những quầy omakase dành cho dịp đặc biệt, Quận 1 có thể đáp ứng nhiều nhu cầu và mức ngân sách khác nhau.
Quận 1 tập trung nhiều nhà hàng Nhật quanh các khu Lê Thánh Tôn, Thái Văn Lung, Ngô Văn Năm, Hai Bà Trưng và trung tâm Nguyễn Huệ. Vì vậy, người yêu sushi có thể tìm thấy nhiều phong cách khác nhau chỉ trong một khu vực tương đối nhỏ.
Nếu muốn dùng bữa cùng gia đình hoặc nhóm bạn, những nhà hàng có thực đơn rộng với sushi, sashimi, tempura, udon và món nóng sẽ dễ lựa chọn hơn. Nếu ưu tiên chất lượng nguyên liệu và kỹ thuật của đầu bếp, những quầy sushi hoặc omakase tại khu phố Nhật sẽ phù hợp hơn. Còn với bữa trưa hoặc một bữa sushi thuận tiện ngay trung tâm, các nhà hàng trên Pasteur, Hai Bà Trưng hay Nguyễn Huệ là những lựa chọn dễ tiếp cận.
Điều quan trọng không chỉ là cá tươi. Một trải nghiệm sushi tốt còn phụ thuộc vào chất lượng cơm sushi, nhiệt độ của nguyên liệu, cách cắt cá, tỷ lệ giữa cơm và topping cũng như thời điểm từng món được phục vụ. Đây cũng là lý do các quán sushi tại Quận 1 có thể mang đến những trải nghiệm rất khác nhau dù cùng phục vụ nigiri hay sashimi.
Sharaku nằm tại tầng 2 của khách sạn SOTETSU GRAND FRÉSA SAIGON và là lựa chọn phù hợp nếu bạn muốn thưởng thức sushi trong một nhà hàng Nhật chỉn chu, yên tĩnh. Nhà hàng chia khu vực chế biến thành các quầy sushi, teppanyaki và tempura, đồng thời phục vụ cả menu trưa, tối và sushi gọi món. Sharaku nhấn mạnh việc giữ hương vị tự nhiên của nguyên liệu bằng kỹ thuật chế biến Nhật Bản, nên phù hợp với thực khách muốn trải nghiệm ẩm thực Nhật truyền thống thay vì những món fusion quá mạnh.
Một điểm đáng chú ý là Sharaku không chỉ dành cho những dịp trang trọng. Nhà hàng chào đón khách đi một mình, cặp đôi, gia đình và nhóm bạn, đồng thời khuyến nghị đặt bàn trước để được phục vụ thuận tiện hơn. Với sushi, sashimi, tempura và nhiều món Nhật khác trong cùng một địa điểm, đây là lựa chọn phù hợp khi nhóm đi ăn có nhiều sở thích khác nhau.
Địa chỉ: Tầng 2, SOTETSU GRAND FRÉSA SAIGON, 8 Lý Tự Trọng, P. Sài Gòn, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 028 7109 6208
Giờ mở cửa: 06:00 – 10:00 / 11:00 – 14:00 / 17:00 – 22:00
Ngày nghỉ: Không có thông tin cố định
Các món ăn do đầu bếp chế biến tại quán izakaya (sushi, tempura, teppanyaki)
Ẩm thực Nhật Bản chính thống, sushi, teppanyaki và tempura được giám sát bởi một nhà hàng lâu đời ở Ginza.
Tầng 2, SOTETSU GRAND FRESA SAIGON, 8 Lý Tự Trọng, Sài Gòn, Hồ Chí Minh, Việt Nam
SAIKO SUSHI nằm trên đường Hai Bà Trưng, thuận tiện cho dân văn phòng, khách du lịch và những ai muốn thưởng thức sushi ngay trung tâm Quận 1. Fanpage chính thức giới thiệu nhà hàng theo hướng ẩm thực Nhật Bản chuẩn vị với sushi, sashimi và nhiều món Nhật khác, đồng thời khuyến khích khách đặt bàn trước vào những khung giờ đông.
Điểm mạnh của SAIKO là vị trí dễ tìm và thực đơn phù hợp với nhiều nhu cầu: từ một bữa sushi đơn giản, dùng sashimi cùng bạn bè cho đến bữa tối Nhật Bản đầy đủ. Không gian được xây dựng theo phong cách Nhật hiện đại, phù hợp cho nhóm bạn, gia đình hoặc gặp gỡ đối tác. Nếu bạn đang tìm sushi Quận 1 nhưng không muốn đi sâu vào các hẻm khu phố Nhật, SAIKO là lựa chọn khá thuận tiện.
Địa chỉ: 104–104B Hai Bà Trưng, P. Sài Gòn, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0903 333 333
Giờ mở cửa: 11:00 – 22:30 (Hằng ngày)
Ngày nghỉ: Không có
Sushi Hokkaido Sachi là một trong những thương hiệu sushi Nhật quen thuộc tại TP.HCM. Chi nhánh Pasteur nằm tại 180–180A Pasteur và là một trong các địa điểm lâu năm của hệ thống. Thương hiệu có nhiều chi nhánh tại Quận 1, cho thấy đây là lựa chọn được định vị mạnh cho nhóm khách yêu sushi, sashimi và ẩm thực Nhật tại khu vực trung tâm.
Điểm phù hợp với gia đình và nhóm bạn là thực đơn khá rộng, không chỉ giới hạn ở sushi. Bạn có thể gọi nhiều loại sashimi, nigiri, maki và món nóng để chia sẻ chung trên bàn. Đây là kiểu nhà hàng dễ lựa chọn khi trong nhóm có người muốn ăn sushi nhưng người khác lại thích món Nhật nấu chín. Với vị trí Pasteur thuận tiện và thời gian mở cửa đến tối muộn, nhà hàng phù hợp cho cả bữa trưa, tối và các dịp gặp mặt.
Địa chỉ: 180 Pasteur, P. Sài Gòn, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 028 3823 2275
Giờ mở cửa: 10:30 – 23:00 (Hằng ngày)
Ngày nghỉ: Không có
Sushi World là thương hiệu nhà hàng Nhật có nhiều chi nhánh tại TP.HCM, trong đó cơ sở 15E Lê Thánh Tôn nằm ngay khu vực tập trung đông nhà hàng Nhật của Quận 1. Website chính thức cho biết nhà hàng chú trọng nguyên liệu tuyển chọn, trong đó sashimi sử dụng hải sản từ Nhật Bản được vận chuyển về Việt Nam bằng đường hàng không.
Chi nhánh Lê Thánh Tôn phù hợp với những ai muốn vừa ăn sushi, vừa thưởng thức nhiều món Nhật khác mà không bị giới hạn vào mô hình omakase. Đây cũng là lựa chọn tiện lợi cho bữa trưa, bữa tối hoặc ăn khuya vì khung giờ hoạt động kéo dài. Đối với người đang tìm sushi Quận 1 trong khu phố Nhật nhưng vẫn muốn một nhà hàng có thực đơn rộng và dễ đi theo nhóm, Sushi World là địa chỉ đáng cân nhắc.
Địa chỉ: 15E Lê Thánh Tôn, P. Sài Gòn, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 028 3823 5089
Giờ mở cửa: 10:30 – 01:00 (Hằng ngày)
Ngày nghỉ: Không có
SUSHI JION là lựa chọn dành cho những ai muốn đi sâu hơn vào thế giới sushi thay vì chỉ gọi những phần nigiri hoặc sashimi quen thuộc. Nhà hàng hoạt động tại khu Thái Văn Lung nhiều năm, tập trung vào sushi theo kỹ thuật Nhật Bản, sử dụng cả cá nhập từ Nhật và một số loại cá địa phương được xử lý bằng kỹ thuật của đầu bếp. Ngoài omakase, JION cũng phục vụ menu gọi món để khách có thể tự chọn sushi và món nhắm theo sở thích.
Không gian quầy phù hợp với khách đi một mình hoặc những ai muốn quan sát đầu bếp chuẩn bị từng miếng sushi. Nhà hàng cũng có khu vực riêng cho những buổi tiếp khách hay dịp quan trọng. Theo thông tin được cập nhật trong năm 2026, omakase tại JION có lựa chọn từ khoảng 900.000 đồng, tạo thêm một phương án cho thực khách muốn thử trải nghiệm omakase mà chưa cần bước vào phân khúc quá cao.
Địa chỉ: 8A/G7A Thái Văn Lung, P. Sài Gòn, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0976 342 700
Giờ mở cửa: Theo cập nhật gần đây 17:00 – 23:00
Ngày nghỉ: Thứ Tư
Sushi Hưng NIDAIME là một địa chỉ thú vị trong khu Lê Thánh Tôn nếu bạn muốn trải nghiệm sushi theo hướng omakase nhưng vẫn chú trọng mức giá. Các nguồn review mô tả nhà hàng được vận hành bởi đầu bếp Việt từng được đào tạo tại Nhật, với phong cách phục vụ gần gũi và các set omakase có nhiều phần sashimi, sushi cùng món theo ngày.
Không gian không quá lớn tạo cảm giác gần gũi giữa đầu bếp và khách, đặc biệt khi ngồi tại quầy. Đây là lựa chọn phù hợp cho buổi tối cùng người yêu, bạn bè hoặc những ai muốn thử omakase trước khi trải nghiệm những nhà hàng cao cấp hơn. Nhà hàng cũng có các set lunch và nhiều mức menu khác nhau, giúp sushi trở nên dễ tiếp cận hơn với nhiều nhóm khách.
Địa chỉ: 15B/14 Lê Thánh Tôn, P. Sài Gòn, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0962 760 489
Giờ mở cửa: 11:00 – 14:00 / 17:30 – 22:00 (Hằng ngày)
Ngày nghỉ: Không có
Michi Sushi nằm trên tầng 7 tại 42 Nguyễn Huệ, rất thuận tiện nếu bạn đang tham quan phố đi bộ hoặc làm việc trong khu trung tâm. Thông tin hiện tại ghi nhận nhà hàng phục vụ từ 10:00 đến 22:00, có Wi-Fi, máy lạnh, chỗ đậu ô tô và phòng riêng, đồng thời được khuyến nghị đặt bàn trước.
Lợi thế của Michi Sushi là tính tiện dụng. Đây không nhất thiết là lựa chọn dành riêng cho người muốn trải nghiệm omakase, mà phù hợp hơn cho một bữa sushi ngay trung tâm thành phố, gặp mặt bạn bè hoặc dùng bữa cùng gia đình. Vị trí trên Nguyễn Huệ cũng giúp bạn dễ kết hợp ăn tối với đi dạo, cà phê hoặc các hoạt động khác trong khu vực trung tâm.
Địa chỉ: Tầng 7, 42 Nguyễn Huệ, P. Sài Gòn, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 028 3520 8219
Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00 (Hằng ngày)
Ngày nghỉ: Không có
Sushi Osaka 88 Premium nằm trên đường Ngô Văn Năm, một trong những khu tập trung nhà hàng Nhật nổi bật tại Quận 1. Nhà hàng phục vụ sushi và sashimi với nhiều set dành cho nhóm, đồng thời có các món Nhật khác như soba và món nướng. Các review từng đánh giá cao khẩu phần sashimi dày, thực đơn đa dạng và mức giá tương đối dễ tiếp cận so với một số nhà hàng sushi cao cấp trong khu vực.
Với sức chứa lớn và phong cách phục vụ phù hợp cho gia đình, nhóm bạn hoặc tiếp khách, Osaka 88 là lựa chọn đáng cân nhắc khi muốn thưởng thức sushi trong bầu không khí thoải mái. Đây cũng là nhà hàng dễ lựa chọn nếu đi đông người và muốn gọi nhiều món chia sẻ thay vì ngồi theo menu omakase cố định.
Địa chỉ: 3A Ngô Văn Năm, P. Sài Gòn, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0708 336 630
Giờ mở cửa: 11:00 – 21:30 (Thứ Hai – Thứ Bảy)
Ngày nghỉ: Chủ Nhật
Ebisu District1 là lựa chọn phù hợp với những nhóm khách không phải ai cũng muốn ăn sushi. Nhà hàng kết hợp udon với sushi và sashimi, nên một người có thể gọi sushi trong khi người đi cùng chọn mì hoặc món nóng. Đây là kiểu thực đơn đặc biệt hữu ích cho gia đình hoặc nhóm bạn có khẩu vị khác nhau. Các nguồn ẩm thực địa phương cũng giới thiệu Ebisu như một nhà hàng kết hợp udon và sushi mang phong cách Nhật Bản.
Nếu bạn đang tìm sushi Quận 1 nhưng ưu tiên tính linh hoạt hơn là một trải nghiệm sushi chuyên sâu, Ebisu là lựa chọn hợp lý. Vị trí trên Chu Mạnh Trinh cũng rất gần khu phố Nhật, thuận tiện để kết hợp với những hoạt động khác tại trung tâm.
Địa chỉ: 2A Chu Mạnh Trinh, P. Sài Gòn, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0938 659 586
Giờ mở cửa: 11:30 – 22:30 (Hằng ngày)
Ngày nghỉ: Không có
Sushi Taka là một nhà hàng omakase nằm trong hẻm Thái Văn Lung, phù hợp với những thực khách muốn tập trung vào kỹ thuật sushi và trải nghiệm tại quầy. Nhà hàng có các set omakase ở nhiều mức, với sashimi, sushi theo mùa, món nướng, chawanmushi và các món đặc biệt tùy gói. Một số set còn có uni, ikura hoặc wagyu Nhật.
Không gian mang phong cách nhỏ và riêng tư hơn các chuỗi sushi lớn. Các nguồn hiện tại ghi nhận nhà hàng được đánh giá cao về sushi, sashimi và bầu không khí thoải mái, đồng thời khuyến nghị đặt bàn trước. Đây là lựa chọn phù hợp cho ngày kỷ niệm, tiếp khách hoặc những ai đã quen với sushi và muốn thử một bữa ăn được đầu bếp xây dựng theo trình tự.
Địa chỉ: 8A/A22 Thái Văn Lung, P. Sài Gòn, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0901 251 441
Giờ mở cửa: Thứ Hai – Thứ Bảy: 10:30 – 22:30; Chủ Nhật: 17:30 – 20:00
Ngày nghỉ: Không có theo lịch hiện tại
Nếu bạn đang tìm sushi Quận 1, lựa chọn phù hợp sẽ phụ thuộc nhiều vào mục đích của bữa ăn.
Nếu muốn một nhà hàng Nhật có thực đơn rộng để đi cùng gia đình hoặc nhóm bạn, Sharaku, Sushi Hokkaido Sachi, Sushi World hay Ebisu là những lựa chọn dễ cân nhắc. Nếu ưu tiên vị trí trung tâm và sự thuận tiện, SAIKO SUSHI hoặc Michi Sushi phù hợp cho cả bữa trưa lẫn bữa tối. Còn nếu muốn trải nghiệm sushi chuyên sâu hơn, SUSHI JION, Sushi Hưng NIDAIME và Sushi Taka mang đến phong cách omakase với sự tương tác trực tiếp cùng đầu bếp.
Quận 1 có lợi thế lớn là nhiều phong cách sushi tập trung trong cùng một khu vực, từ những bữa ăn Nhật dễ tiếp cận đến các quầy sushi dành cho dịp đặc biệt. Hy vọng danh sách trên sẽ giúp bạn dễ dàng chọn được nhà hàng sushi Quận 1 phù hợp với khẩu vị, ngân sách và người đi cùng.
※Thông tin tại thời điểm phỏng vấn. Nội dung đăng tải có thể đã thay đổi; vui lòng liên hệ trước qua điện thoại để xác nhận chi tiết.
