Có những nhà hàng mà gian bếp gần như tồn tại ở một thế giới riêng.

Nhưng tại Esta Saigon, khu vực counter đưa thực khách đến gần hơn với những gì diễn ra phía sau một món ăn.

Đây không chỉ là một vị trí ngồi.

Đó là nơi trải nghiệm Live Fire Cooking trở nên trực tiếp và rõ ràng hơn.

Hàng Ghế Đầu Của Gian Bếp

Từ counter, thực khách có thể quan sát đầu bếp xử lý nguyên liệu, kiểm soát nhiệt và làm việc với ngọn lửa.

Không có khoảng cách quá lớn giữa người nấu và người thưởng thức.

Một món ăn vì thế không chỉ bắt đầu khi được đặt xuống bàn. Trải nghiệm bắt đầu từ chuyển động của gian bếp, ánh lửa, âm thanh và hương thơm lan tỏa trong không gian.

Với Esta, đây chính là một phần quan trọng của câu chuyện Live Fire Cooking.

Khi Gian Bếp Trở Thành Một Phần Của Bữa Tối

Live Fire Cooking không đơn thuần là nướng thực phẩm trên lửa.

Tại Esta, ngọn lửa là một phần trong cách nhà hàng xây dựng trải nghiệm ẩm thực. Việc kiểm soát nhiệt, thời gian và cách nguyên liệu tiếp xúc với lửa đòi hỏi sự tập trung của đầu bếp.

Ngồi tại counter giúp thực khách nhìn thấy một phần của quá trình đó thay vì chỉ thưởng thức thành phẩm cuối cùng.

Đối với những người đang tìm một open kitchen restaurant ở Saigon hoặc muốn trải nghiệm một live fire restaurant tại TP.HCM, Counter Seats tại Esta mang đến một góc nhìn khá khác về một buổi tối fine dining.

Không cần quá nhiều nghi thức.

Chỉ cần ngồi gần bếp, quan sát và thưởng thức.

Fire. For Those Who Know.