Lẩu Shabu Shabu Nhật Bản tại Mameya Sài Gòn có sáu lựa chọn nước dùng, từ vị thanh nhẹ, béo dịu đến đậm đà và chua cay. Nếu đến lần đầu, thực khách có thể bắt đầu từ khẩu vị mình yêu thích để dễ chọn hương vị phù hợp.

Nếu đến lần đầu, cách đơn giản nhất là bắt đầu từ khẩu vị mình yêu thích.

Bạn Thích Vị Thanh Nhẹ, Đậm Đà Hay Chua Cay?

Nếu thích vị nhẹ, nước dùng chanh kiểu Nhật mang vị chua thanh, còn nước dùng sữa đậu nành có vị thanh ngọt và béo nhẹ.

Muốn hương vị đậm hơn, thực khách có thể chọn nước dùng cá bào Bonito với hương thơm đặc trưng hoặc Tonkotsu Paitan có vị béo và tròn vị hơn khi dùng cùng thịt.

Với người thích vị chua cay, Kimchi Chige là một lựa chọn dễ cân nhắc.

Còn Sukiyaki Warishita đi theo hướng ngọt dịu. Thực khách có thể yêu cầu thêm trứng sống dùng kèm nếu muốn thưởng thức theo phong cách Nhật.

Sáu lựa chọn tạo nên những cách thưởng thức khác nhau cho một bữa Shabu Shabu tại Mameya. Không cần chọn theo một công thức cố định, chỉ cần bắt đầu từ hương vị hợp với mình.

Thêm Hương Vị Với Ba Loại Nước Chấm

Bên cạnh nước dùng, Mameya còn phục vụ ponzu, gomadare và sa tế cay.

Ponzu có vị chua thanh kiểu Nhật. Gomadare mang vị mè rang béo hơn, trong khi sa tế thêm chút cay theo khẩu vị quen thuộc của người Việt.

Mỗi loại nước chấm giúp thay đổi hương vị của phần thịt sau khi nhúng, để thực khách có thể điều chỉnh theo sở thích trong suốt bữa ăn.

Vì vậy, nếu lần đầu thưởng thức lẩu Shabu Shabu Nhật Bản tại Mameya, bạn không cần nhớ tên cả sáu loại. Thanh nhẹ, béo đậm, chua cay hay ngọt dịu – hãy bắt đầu từ vị mình thích nhất.