Phở Việt có nhiều cách thưởng thức khác nhau theo khẩu vị từng vùng, từ nước dùng, bánh phở đến rau và các loại gia vị ăn kèm.

Tại Nhà hàng Phở cao cấp Master Y, hai hương vị Bắc và Sài Gòn được phát triển trên cả phở bò lẫn phở gà. Mỗi lựa chọn mang một sắc thái riêng, để thực khách có thể tìm thấy hương vị phù hợp với sở thích của mình.

• Phở vị Bắc thanh nhẹ

hành, gừng nướng cùng các loại gia vị được cân chỉnh vừa phải để không lấn át hương vị của những thành phần chính.

Bánh phở dẹp, mỏng và cách thưởng thức tương đối tiết chế, không cần dùng quá nhiều rau hay gia vị ăn kèm. Thực khách có thể thêm giấm tỏi, ớt tươi và lá chanh khi thưởng thức phở gà.

Đây là lựa chọn phù hợp với những thực khách yêu thích nước dùng thanh, hương gia vị nhẹ và muốn cảm nhận rõ hương vị của từng nguyên liệu.

• Phở vị Sài Gòn đậm đà

Trong khi vị Bắc thiên về sự tiết chế, phở vị Sài Gòn mang sắc thái đậm đà hơn với hương gia vị rõ nét. Tô phở thường được thưởng thức cùng giá, rau thơm, chanh, ớt và tương.

Thực khách có thể tự điều chỉnh độ chua, cay hoặc lượng rau ăn kèm theo sở thích. Chính sự linh hoạt trong cách thưởng thức này tạo nên nét đặc trưng của phong cách phở Sài Gòn.

▸ Nên chọn phở Bắc hay phở Sài Gòn?

Không có hương vị nào “chuẩn hơn”, bởi mỗi cách nấu đại diện cho khẩu vị và thói quen thưởng thức khác nhau.

Nếu yêu thích vị thanh nhẹ và cách ăn tiết chế, thực khách có thể chọn phở vị Bắc. Nếu thích hương vị đậm đà cùng nhiều lựa chọn ăn kèm, phở vị Sài Gòn sẽ là lựa chọn phù hợp hơn.

Hai hương vị tại Phở Master Y không được đặt cạnh nhau để so sánh hơn kém. Đây là cách nhà hàng giới thiệu sự phong phú trong văn hóa thưởng thức phở Việt, đồng thời để mỗi thực khách tự lựa chọn tô phở gần với khẩu vị của mình.

Nếu muốn trực tiếp trải nghiệm và tìm ra hương vị phù hợp, thực khách có thể ghé Phở Master Y tại 14/7 Kỳ Đồng, phường Nhiêu Lộc, TP.HCM để thưởng thức phở vị Bắc hoặc phở vị Sài Gòn.