Ẩn mình trong một con hẻm nhỏ trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, House of Irori là Hidden Bar & Eatery lấy cảm hứng từ Nhật Bản, được tạo nên như một nơi để trở về sau ngày dài.
Bên ánh lửa Irori ấm áp, bạn có thể thưởng thức signature cocktail, khám phá bộ sưu tập whisky được tuyển chọn, dùng bữa và để những cuộc trò chuyện diễn ra thật tự nhiên.
Từ chiếc khăn nóng, mochi nướng chào đón đến bát súp miso trước khi ra về, chúng tôi gửi gắm tinh thần omotenashi vào từng chi tiết – như một cái ôm nhẹ giữa lòng Sài Gòn.
Irori – Ngọn Lửa Để Trở Về Sau Một Ngày Dài
“Irori” là bếp lửa truyền thống nằm giữa ngôi nhà Nhật Bản, nơi mọi người quây quần, dùng bữa và trò chuyện. Cảm hứng cho House of Irori bắt đầu từ một lần owner lưu trú tại ryokan (quán trọ) ở Nhật và cảm nhận được sự ấm áp khi mọi người cùng ngồi bên bếp lửa, uống rượu và dành thời gian cho nhau.
Tại House of Irori, cảm giác ấy được tái hiện giữa lòng Sài Gòn. Từ con hẻm trầm lắng dẫn vào quán đến không gian sáng và ấm phía sau cánh cửa, mọi thứ như một khoảng chuyển để bạn tạm để lại những mệt mỏi bên ngoài.
Sau nửa đêm, khi âm nhạc chậm lại, hãy ngồi bên Irori với một ly whisky và vài câu chuyện. Đôi khi, đó chính là cái ôm nhẹ nhàng mà chúng ta cần sau một ngày dài.
Cocktail Kể Chuyện, Whisky Dành Cho Những Người Thật Sự Muốn Khám Phá
Tại House of Irori, mỗi ly cocktail không chỉ được tạo nên từ hương vị mà còn mang theo một câu chuyện và cảm xúc riêng. Echoes of Home gợi cảm giác trở về nhà, Lullaby of Life mang nét thư thái của trà hoa cúc và chocolate trắng, trong khi The Velvet Hearth biến cảm hứng từ mochi thành một trải nghiệm vừa là cocktail, vừa gần với món tráng miệng.
Với những người yêu whisky, House of Irori dành riêng một bộ sưu tập được owner tuyển chọn và tích lũy qua nhiều năm. Nổi bật là Chichibu Single Cask, bên cạnh Port Ellen, Ben Nevis, Caol Ila, Ardbeg và những phiên bản Macallan đặc biệt. Từ chai rượu đến những chiếc ly được lựa chọn từ Nhật Bản, mỗi chi tiết đều hướng đến một trải nghiệm thưởng thức whisky trọn vẹn và chậm rãi.
Từ Bữa Tối Đến Những Giai Điệu Jazz – Một Nơi Để Trở Về
Tại House of Irori, một buổi tối không chỉ dừng lại ở cocktail hay whisky. Thực đơn mang tinh thần giao thoa giữa ẩm thực Nhật Bản và phương Tây, từ lưỡi bò nướng, Hokkaido Scallop Pasta đến Kani Miso Crab Pizza. Tất cả góp phần tạo nên một bữa tối thoải mái, nơi bạn có thể vừa thưởng thức món ngon, nhâm nhi một ly rượu và để những cuộc trò chuyện kéo dài thêm đôi chút.
Không gian ấy càng trở nên đặc biệt vào những đêm live jazz. House of Irori mang đến những đêm nhạc từ 21:00–23:00 vào thứ Tư (piano, saxophone, bass) và thứ Sáu (vocal, piano, bass). Quán còn có Happy Hour mỗi ngày từ 18:00–20:00, phù hợp để thư giãn sau giờ làm.
Nếu bạn vừa trải qua một ngày dài, hoặc đơn giản chỉ muốn tận hưởng một buổi tối thật ấm áp, hãy đến với House of Irori và dành cho mình một chỗ ngồi. Có thể là một signature cocktail tại quầy bar. Một chai whisky đã chờ nhiều năm để được mở. Một bữa tối cùng bạn bè. Hay đơn giản là vài giờ ngồi bên Irori và trò chuyện.
House of Irori không chỉ muốn trở thành nơi bạn ghé đến.
Mà là nơi bạn muốn quay trở lại.
Góc Nhìn Từ Ban Biên Tập: "Một Nơi Mang Lại Cảm Giác Như Được Trở Về Nhà"
Từng có thời gian học tập và sinh sống tại Nhật Bản, khi bước vào House of Irori, tôi cảm nhận được một sự thân thuộc rất khó diễn tả. Không chỉ đến từ không gian, mà còn là từ cách mọi người được đón tiếp và chăm sóc bằng những điều rất nhỏ.
Một chiếc khăn nóng, một ly rượu bên quầy bar, vài câu chuyện cùng bartender hay khoảnh khắc ngồi chậm lại bên Irori đều khiến tôi nhớ đến sự ấm áp trong những ngày ở Nhật. Giữa Sài Gòn, House of Irori mang đến cho tôi cảm giác không đơn thuần là đang ghé một quán bar, mà giống như được trở về một nơi quen thuộc sau một ngày dài.
Thông tin cơ bản
Tên
House of Irori - Bar & Eatery
Địa chỉ
3F, 17/3 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Sài Gòn, TP.HCM
Góc Nhìn Từ Ban Biên Tập: "Một Nơi Mang Lại Cảm Giác Như Được Trở Về Nhà"
Từng có thời gian học tập và sinh sống tại Nhật Bản, khi bước vào House of Irori, tôi cảm nhận được một sự thân thuộc rất khó diễn tả. Không chỉ đến từ không gian, mà còn là từ cách mọi người được đón tiếp và chăm sóc bằng những điều rất nhỏ.
Một chiếc khăn nóng, một ly rượu bên quầy bar, vài câu chuyện cùng bartender hay khoảnh khắc ngồi chậm lại bên Irori đều khiến tôi nhớ đến sự ấm áp trong những ngày ở Nhật. Giữa Sài Gòn, House of Irori mang đến cho tôi cảm giác không đơn thuần là đang ghé một quán bar, mà giống như được trở về một nơi quen thuộc sau một ngày dài.