Yuugatei Mutsumian là nhà hàng Nhật Bản chuyên cơm lươn Unagi tại khu phố Nhật Lê Thánh Tôn, Quận 1. Nhà hàng sử dụng lươn tươi được nuôi tại trang trại ở Nha Trang và chế biến trực tiếp trên than, tạo nên phần thịt mềm, thơm cùng hương khói đặc trưng.
Thực khách có thể thưởng thức cơm lươn truyền thống, Unagi Chazuke và Hitsumabushi trong không gian Nhật Bản yên tĩnh, riêng tư với nhiều phòng riêng.
Lươn Nướng Than Thơm Phức Ngay Từ Lối Vào Nhà Hàng
Một trong những điểm đặc trưng của Yuugatei Mutsumian là khu vực nướng lươn bằng than ngay gần lối vào. Lươn được nướng trực tiếp trên lửa và phủ lớp sốt mặn ngọt vừa phải, giúp phần bên ngoài đậm vị và thơm mùi khói trong khi phần thịt bên trong vẫn mềm ẩm.
Thực khách có thể lựa chọn cơm lươn truyền thống, Unagi Chazuke hoặc Hitsumabushi để cảm nhận nhiều cách thưởng thức khác nhau của món lươn Nhật Bản.
Lươn Tươi Từ Trang Trại Nha Trang, Chỉn Chu Từ Nguyên Liệu
Yuugatei Mutsumian sử dụng lươn tươi được nuôi tại một trang trại ở Nha Trang. Nguồn nguyên liệu này giúp nhà hàng duy trì độ tươi và chất lượng ổn định trước khi chế biến.
Khi được nướng trên than, phần da dần săn lại và thấm sốt, trong khi thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm và vị ngọt tự nhiên. Từ nguyên liệu đến kỹ thuật nướng, từng phần cơm lươn đều được chuẩn bị cẩn thận để giữ lại nét đặc trưng của Unagi Nhật Bản.
Không Gian Nhật Bản Riêng Tư Giữa Khu Phố Nhật Lê Thánh Tôn
Yuugatei Mutsumian sở hữu không gian mang đậm phong cách Nhật Bản với nhiều phòng riêng, tạo cảm giác yên tĩnh và kín đáo khi dùng bữa. Nhà hàng phù hợp cho những buổi tiếp khách, gặp gỡ đối tác, dùng bữa cùng gia đình hoặc các dịp cần không gian riêng tư.
Ngay giữa khu phố Nhật Lê Thánh Tôn, thực khách có thể thưởng thức cơm lươn nướng than trong một không gian chỉn chu và gần gũi với phong cách dùng bữa tại Nhật Bản.
Ngoài chi nhánh Lê Thánh Tôn tại Quận 1, Yuugatei Mutsumian còn phục vụ thực khách tại Thảo Điền, TP.HCM và Hà Nội. Bạn có thể xem thông tin từng chi nhánh để lựa chọn địa điểm thuận tiện nhất.
→ Yuugatei Mutsumian Thảo Điền: 14B Đường Số 9, Phường An Khánh, TP.HCM
→ Yuugatei Mutsumian Hà Nội: 52A Linh Lang, Phường Ngọc Hà, Hà Nội
